Mo – Fr: 10.00 – 18.30 Uhr · Sa: 10.00 – 14.00 Uhr

Kalbstramezzini mit Gratin und Gemüse

ZUBEREITUNG

Die Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, in eine Auflaufform einschichten.

Die Sahne mit etwas Muskatnuss, Salz, Pfeffer verrühren und über die eingeschichteten Kartoffeln gießen bis sie bedeckt sind. Bei 180° C ca. 40 Minuten in den Ofen geben.

Von dem Toast die Ränder abschneiden und mit einem Teigroller etwas glatt drücken. Mit Farce bestreichen und den Blattspinat belegen. Nochmals mit Farce bestreichen und die Kalbfleischstücke in der Mitte platzieren. Die zweite Hälfte drauflegen und in der Alufolie zu einer Rolle formen. Bei 150° C ca. 15 Minuten im Ofen backen. Wenn das Tramezzino fertig gegart ist, aus der Folie nehmen, die äußeren Ränder abschneiden und in der Mitte quer in zwei Stücke halbieren. Aufgestellt auf dem Teller anrichten und das Gemüse dazulegen.

Das Gemüse je nach Gemüseart in der Pfanne mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer anbraten.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

  • 400 g Kalbsrücken
  • 50 g Kalbsfarce
  • 20 Blätter Blattsbinat
  • 8 Scheiben Toast oder Tramezzinibrot
  • 1 kg mehlige Kartoffeln Mußkatnuss
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Gemüse je nach Jahreszeit oder Geschmack

Kompetente Beratung

Unsere Profis beraten Sie professionell und kompetent- Gerne auch zu Ihrem Wunschtermin bei Ihnen vor Ort.

AUFMASSSERVICE VOR ORT

Wir nehmen bei Ihnen zu Hause exaktes Aufmaß, damit hinterher alles zu 100% passt.

3D-SERVICE

Dank moderner computergestützter Animation sehen Sie schon vorher, wie es nachher aussieht.

LIEFERSERVICE

Auf Wunsch liefern wir Ihre Einrichtungsgegenstände zu Ihnen nach Hause.

AUFBAU UND MONTAGE

Wir verlegen Böden und montieren Möbel fachgerecht.

BESTPREISGARANTIE

Immer den besten Preis durch unsere qualifizierten Partner in Holz, E-Geräte und Zubehör.

QUALITÄTSGARANTIE

7 Jahre Garantie auf ausgewählte E-Geräte und auch auf Holzteile.

GÜNSTIGE FINANZIERUNG

Mit unserer Ratenzahlung immer auf der sicheren Seite.

Buchen Sie einen Beratungstermin

Unsere Adresse

  • Keno Kent Pfaffenhofen

  • Daniel Buchner

  • Michael-Weingartner-Str.1

  • 85276 Pfaffenhofen

Öffnungszeiten

  • Montag - Freitag:

  • 10.00 - 18.30 Uhr

  • Samstag:

  • 10.00 - 14.00 Uhr

Kontakt